സജീവമായ പെപ്റ്റൈഡുകളുടെ നിരവധി ഗവേഷണ-ഉൽപാദന സാങ്കേതികവിദ്യകൾ

വേർതിരിച്ചെടുക്കൽ രീതി

1950 കളിലും 1960 കളിലും ചൈന ഉൾപ്പെടെ ലോകത്തിലെ പല രാജ്യങ്ങളും പ്രധാനമായും മൃഗങ്ങളുടെ അവയവങ്ങളിൽ നിന്ന് പെപ്റ്റൈഡുകൾ വേർതിരിച്ചെടുത്തു.ഉദാഹരണത്തിന്, തൈമോസിൻ കുത്തിവയ്പ്പ് ഒരു നവജാത കാളക്കുട്ടിയെ അറുത്ത്, അതിന്റെ തൈമസ് നീക്കം ചെയ്തു, തുടർന്ന് ഓസിലേറ്റിംഗ് സെപ്പറേഷൻ ബയോടെക്നോളജി ഉപയോഗിച്ച് കാളക്കുട്ടിയെ തൈമസിൽ നിന്ന് പെപ്റ്റൈഡുകൾ വേർതിരിക്കുന്നു.ഈ തൈമോസിൻ മനുഷ്യരിൽ സെല്ലുലാർ രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പ്രകൃതിദത്ത ബയോ ആക്റ്റീവ് പെപ്റ്റൈഡുകൾ വ്യാപകമായി വിതരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.പ്രകൃതിയിൽ മൃഗങ്ങൾ, സസ്യങ്ങൾ, സമുദ്രജീവികൾ എന്നിവയിൽ ധാരാളം ബയോ ആക്റ്റീവ് പെപ്റ്റൈഡുകൾ ഉണ്ട്, അവ വിവിധ ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ നടത്തുകയും സാധാരണ ജീവിത പ്രവർത്തനങ്ങൾ നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.ഈ പ്രകൃതിദത്ത ബയോആക്ടീവ് പെപ്റ്റൈഡുകളിൽ ആൻറിബയോട്ടിക്കുകളും ഹോർമോണുകളും പോലുള്ള ജീവികളുടെ ദ്വിതീയ മെറ്റബോളിറ്റുകളും വിവിധ ടിഷ്യു സിസ്റ്റങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ബയോ ആക്റ്റീവ് പെപ്റ്റൈഡുകളും ഉൾപ്പെടുന്നു.

നിലവിൽ, മനുഷ്യൻ, മൃഗങ്ങൾ, സസ്യങ്ങൾ, സൂക്ഷ്മജീവികൾ, സമുദ്രജീവികൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിരവധി ബയോ ആക്റ്റീവ് പെപ്റ്റൈഡുകൾ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു.എന്നിരുന്നാലും, ബയോ ആക്റ്റീവ് പെപ്റ്റൈഡുകൾ സാധാരണയായി ജീവികളിൽ കുറഞ്ഞ അളവിൽ കാണപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ പ്രകൃതി ജീവികളിൽ നിന്ന് ബയോ ആക്റ്റീവ് പെപ്റ്റൈഡുകൾ വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നതിനും ശുദ്ധീകരിക്കുന്നതിനുമുള്ള നിലവിലെ സാങ്കേതികതകൾ ഉയർന്ന വിലയും കുറഞ്ഞ ബയോ ആക്റ്റിവിറ്റിയും കൊണ്ട് പൂർണമല്ല.

പെപ്റ്റൈഡ് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നതിനും വേർപെടുത്തുന്നതിനും സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന രീതികളിൽ ഉപ്പിടൽ, അൾട്രാഫിൽട്രേഷൻ, ജെൽ ഫിൽട്രേഷൻ, ഐസോഇലക്‌ട്രിക് പോയിന്റ് മഴ, അയോൺ എക്‌സ്‌ചേഞ്ച് ക്രോമാറ്റോഗ്രഫി, അഫിനിറ്റി ക്രോമാറ്റോഗ്രഫി, അഡ്‌സോർപ്ഷൻ ക്രോമാറ്റോഗ്രഫി, ജെൽ ഇലക്‌ട്രോഫോറെസിസ് മുതലായവ ഉൾപ്പെടുന്നു. പ്രവർത്തനത്തിന്റെ സങ്കീർണ്ണതയും ഉയർന്ന വിലയുമാണ് ഇതിന്റെ പ്രധാന പോരായ്മ.

ആസിഡ്-ബേസ് രീതി

ആസിഡും ആൽക്കലി ജലവിശ്ലേഷണവും കൂടുതലും പരീക്ഷണ സ്ഥാപനങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഉൽപാദന സമ്പ്രദായത്തിൽ വളരെ അപൂർവമായി മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂ.പ്രോട്ടീനുകളുടെ ആൽക്കലൈൻ ജലവിശ്ലേഷണ പ്രക്രിയയിൽ, സെറിൻ, ത്രിയോണിൻ തുടങ്ങിയ മിക്ക അമിനോ ആസിഡുകളും നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, റേസിമൈസേഷൻ സംഭവിക്കുന്നു, കൂടാതെ ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.അതിനാൽ, ഈ രീതി ഉൽപാദനത്തിൽ വളരെ അപൂർവമായി മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂ.പ്രോട്ടീനുകളുടെ ആസിഡ് ജലവിശ്ലേഷണം അമിനോ ആസിഡുകളുടെ റേസിമൈസേഷന് കാരണമാകില്ല, ജലവിശ്ലേഷണം ദ്രുതഗതിയിലുള്ളതും പ്രതികരണം പൂർണ്ണവുമാണ്.എന്നിരുന്നാലും, അതിന്റെ ദോഷങ്ങൾ സങ്കീർണ്ണമായ സാങ്കേതികവിദ്യ, ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള നിയന്ത്രണം, ഗുരുതരമായ പരിസ്ഥിതി മലിനീകരണം എന്നിവയാണ്.പെപ്റ്റൈഡുകളുടെ തന്മാത്രാ ഭാരം വിതരണം അസമവും അസ്ഥിരവുമാണ്, അവയുടെ ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ നിർണ്ണയിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്.

എൻസൈമാറ്റിക് ഹൈഡ്രോളിസിസ്

മിക്ക ബയോആക്ടീവ് പെപ്റ്റൈഡുകളും നിർജ്ജീവാവസ്ഥയിൽ പ്രോട്ടീനുകളുടെ നീണ്ട ശൃംഖലകളിൽ കാണപ്പെടുന്നു.ഒരു പ്രത്യേക പ്രോട്ടീസ് ജലവിശ്ലേഷണം ചെയ്യുമ്പോൾ, അവയുടെ സജീവ പെപ്റ്റൈഡ് പ്രോട്ടീന്റെ അമിനോ ശ്രേണിയിൽ നിന്ന് പുറത്തുവരുന്നു.മൃഗങ്ങൾ, സസ്യങ്ങൾ, സമുദ്രജീവികൾ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ബയോ ആക്റ്റീവ് പെപ്റ്റൈഡുകളുടെ എൻസൈമാറ്റിക് വേർതിരിച്ചെടുക്കൽ സമീപ ദശകങ്ങളിൽ ഒരു ഗവേഷണ കേന്ദ്രമാണ്.

ബയോ ആക്റ്റീവ് പെപ്റ്റൈഡുകളുടെ എൻസൈമാറ്റിക് ഹൈഡ്രോളിസിസ് എന്നത് ഉചിതമായ പ്രോട്ടീസുകളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്, പ്രോട്ടീനുകളെ സബ്‌സ്‌ട്രേറ്റുകളായി ഉപയോഗിച്ചും പ്രോട്ടീനുകളെ ഹൈഡ്രോലൈസിംഗ് ചെയ്തും വിവിധ ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങളുള്ള ധാരാളം ബയോ ആക്റ്റീവ് പെപ്റ്റൈഡുകൾ നേടുന്നു.ഉൽപ്പാദന പ്രക്രിയയിൽ, താപനില, PH മൂല്യം, എൻസൈം സാന്ദ്രത, അടിവസ്ത്ര സാന്ദ്രത, മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ എന്നിവ ചെറിയ പെപ്റ്റൈഡുകളുടെ എൻസൈമാറ്റിക് ജലവിശ്ലേഷണ ഫലവുമായി അടുത്ത ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ കീ എൻസൈമിന്റെ തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്.എൻസൈമാറ്റിക് ജലവിശ്ലേഷണത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന വ്യത്യസ്ത എൻസൈമുകൾ, എൻസൈമുകളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പും രൂപീകരണവും, വിവിധ പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സുകളും കാരണം, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പെപ്റ്റൈഡുകൾ പിണ്ഡം, തന്മാത്രാ ഭാരം വിതരണം, അമിനോ ആസിഡ് ഘടന എന്നിവയിൽ വളരെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.ഒരാൾ സാധാരണയായി പെപ്‌സിൻ, ട്രൈപ്‌സിൻ തുടങ്ങിയ മൃഗ പ്രോട്ടീസുകളും ബ്രോമെലൈൻ, പപ്പൈൻ പോലുള്ള സസ്യ പ്രോട്ടീസുകളും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.ശാസ്ത്രത്തിന്റെയും സാങ്കേതികവിദ്യയുടെയും വികാസത്തോടെയും ബയോളജിക്കൽ എൻസൈം സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ തുടർച്ചയായ നവീകരണത്തിലൂടെയും കൂടുതൽ കൂടുതൽ എൻസൈമുകൾ കണ്ടെത്തുകയും ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യും.എൻസൈമാറ്റിക് ഹൈഡ്രോളിസിസ് അതിന്റെ പക്വമായ സാങ്കേതികവിദ്യയും കുറഞ്ഞ നിക്ഷേപവും കാരണം ബയോ ആക്റ്റീവ് പെപ്റ്റൈഡുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.